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Qu'est-ce qu'un chalot ?
Le chalot (prononcé chello) est un grenier en bois de petite taille, typique des Vosges du Sud, servant autrefois de réserve à grains, d’annexe, et même parfois de coffre-fort pour protéger les denrées précieuses ou les trésors de famille. Il est généralement un peu éloigné de la ferme pour préserver son contenu en cas d’incendie.
Entre la Lorraine et la Franche-Comté, on ne compte pas moins de 320 chalots (dont 132 sur Fougerolles), répartis sur 7 communes : Fougerolles, Aillevillers, Raddon et Chapendu, Saint-Bresson, Le Girmont, Val d'Ajol et Ruaux-Plombières. Le plus ancien chalot encore en place date de 1618, mais l’origine de ceux-ci remonterait à 1575.
C'est une construction réalisée entièrement en bois. Sa structure en chêne, assemblée par tenons et mortaises, remplie par d'épaisses planches en sapin permet à la construction d'être entièrement démontable. La couverture est composée d'une charpente en chêne recouverte de laves en grès.
Les associations de promotion et de sauvegarde du chalot
→ La Route des Chalots
La route des Chalots est une association née en 2010 avec l'objectif est de dynamiser la promotion du territoire (des 7 communes), de son savoir-faire et de ses animations.Un itinéraire a donc été créer et une vingtaine de site aménagés et signalés tout au long du parcours.
Des acteurs économiques (restaurateurs, producteurs, artisans…) se sont regroupés au sein de l'association, la Route Touristique des Chalots, pour promouvoir le territoire, réaliser des animations, commercialiser collectivement leurs produits. Et ceci autour d'une charte de qualité et de produits.
Siège de l'association est situé à l'Ecomusée du Pays de la Cerise à Fougerolles.
Présidente : Patricia AUBRY,Gaec Aubry Glaces à la Ferme.
Contacter l'association par le formulaire de contact
→ Le Pays du Chalot
Conscient de l'intérêt porté aux chalots par les habitants, l'association Le Pays du Chalot a été créée en 1994. Elle sensibilise les agriculteurs et les propriétaires de chalots à leur conservation. Cette association a pour but la restauration, la sauvegarde et la mise en valeur de ce petit patrimoine.
Contact : Daniel COUNOT, président
324 Le Marbre - 88370 Plombières-les-Bains
Email : lepays.duchalot@wanadoo.fr
Site internet : lepaysduchalot.pagesperso-orange.fr
